Parmentier de queue de veau, foie gras poêlé et truffe noire
16,00€
Croquettes aux crevettes grises de Zeebruges
16,00€
Terrine de foie gras de canard au Sautenes
16,00€
Huîtres gratinées au poireau
16,00€
Les plats
Bavette de boeuf Wagyu d'Australie à la bordelaise
26,00€
Joue de bœuf Aberdeen Angus mijotée à la Chimay Trappiste brune, légumes , frites à la graisse de bœuf
26,00€
Dos de cabillaud, fleur de courgette farcie à la mousse de St.jacques
26,00€
Filet de canard sauvage, foie gras de canard, raviole de champignons des bois
26,00€
Les desserts
Moelleux au chocolat
8,00€
Tarte Tatin
8,00€
Crème brûlée à la vanille
8,00€
Sélection de fromages
15,00€
Menu du mois
37,00€
Menu 3 services au choix
Business lunch
24,00€
Le business lunch est élaboré chaque début de semaine en fonctions de l'inspiration du chef et de produits du marché.
Les plats du lunch sont également proposés à la carte pour le prix unique de 17€.
Bon appétit !
