l'atelier de Willy

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Carta y menús

Les entrées Les plats Les desserts Business lunch Menu du mois Menu saison

Les entrées

Tartare de langoustines, caviar "Gold Label" Belgian Royal Caviar
29,00€
Carpaccio de betterave, crème de chèvre frais légèrement citronnée (végé)
15,00€
Croquettes aux crevettes grises de Zeebruges
18,00€
Terrine de foie gras de canard au Sautenes
21,00€
Foie gras de canard poêlé, pain d'épices, spéculoos
22,00€
Douzaine d'escargots "P'tits Gris de Namur" gratinés au fromage de Herve
17,00€

Les plats

Trilogie de petits-pois, oeuf de poule bio poché (végé)
22,00€
Filet de bar de ligne, légumes, beurre blanc
32,00€
Filet de canard sauvage, embeurée de chou vert au magret fumé, cuisse confite, jus de colvert infusé à la bergamote
30,00€
Filet pur de boeuf Holstein, légumes, sauce à la truffe d'automne
33,00€
Côte de veau, tomates cerises, sauce archiduc
27,00€
Jarret d'agneau cuit à basse température, stoemp aux carottes, jus d'agneau corsé au thym
28,00€

Les desserts

Moelleux au chocolat, fruits exotiques, sorbet mangue
8,00€
Parfait glacé au praliné
8,00€
Tarte Tatin et sa glace caramel au beurre salé
8,00€
Assortiment de fromages de nos terroirs affinés chez Van Tricht Kaasaffineurs
12,00€
Crème brûlée à la vanille
8,00€

Business lunch

24,00€

Entrées au choix

Carpaccio de betterave, crème de chèvre frais légèrement citronnée
Foie gras de canard poêlé aux cerises du Nord
Tartare de boeuf Hosltein, roquette, parmesan, avruga
Croquettes aux crevettes grizes de Zeebrugge

Plats au choix

Dos de cabillaud, purée de pommes de terre
Joue de boeuf Aberdeen Angus mijotée à la truffe, légumes
Jarret d'agneau cuit à basse température, stoemp aux carottes, jus d'agneau corsé au thym
Ravioles aux raisans et curry madras, sauce tomatée (végé)

Dessert

Pannacotta aux fruits exotiques

ou

Café / thé

ou

Sélection de 7 fromages affinés chez VanTricht Kaasaffineurs

supplément lunch 5€

Menu du mois

39,00€

Menu 3 services au choix

Entrées au choix

Carpaccio de betterave, crème de chèvre frais legérement citronnée
Croquettes aux crevettes grises de Zeebruges
Terrine de foie gras de canard au Sauternes, figue, brioche

Plats au choix

Côte de veau, tomates cerises, sauce archiduc
Filet de bar de ligne, légumes, beurre blanc
Trilogie de petits-pois, oeuf bio de poule poché (végé)

Desserts ou fromage (supplément 3€ pour le fromage)

Crème brûlée à la vanille
Tarte Tatin et sa boulle de glace caramel au beurre salé

Menu saison

59,00€

5 services

Tartare de langoustines, caviar "Gold Label" Royal Belgian Caviar

Croquette aux crevettes grises de Zeebruges

Foie gras de canard poêlé, pain d'épices, sauce au spéculoos

Filet de canard sauvage, embeurée de chou vert au magret fumé, cuisse confite, jus de colvert infusé à la bergamote

ou

Filet de bar de ligne, légumes, beurre blanc

Moelleux au chocolat, fruits exotiques, sorbet mangue

ou

Assortiment de fromages de nos terroirs affinés chez Van Tricht Kaasaffineurs

Reserva

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Información general

Boulevard Emile Jacqmain 118
1000 Bruxelles

Itinerario

Horario de apertura

Lunes - Martes
12:00 - 13:45
Miércoles - Viernes
12:00 - 13:45
19:00 - 21:30
Sábado
19:00 - 21:30
Domingo
Cerrado

Cocina

Belga, Francesa Tradicional

Tipo de negocio

Restaurante Tradicional

Servicios

Privatización, Comidas de Grupo, Acceso a Discapacitados, Acceso WiFi

Métodos de pago

Tarjeta de Crédito, Visa, Master, Efectivo, Bancontact / Mister Cash, Eurocard/Mastercard

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