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Carte et menus

Traditionnelles croquettes aux crevettes grises de la Mer du Nord

22,00€

Duo d'asperges, saumon écossais, ail des ours

23,00€

Flan d'haricots coco blanc, beurre blanc au jus de chou lacto-fermenté (végé) (végé)

22,00€

Pressé de volaille fermière, artichaut, foie gras et truffe

24,00€

Poulpe confit, chorizo, pois chiche, poivron grillé

24,00€

Pithivier de saumon, petits pois, bisque de crevettes au lait de coco

37,00€

Dos de cabillaud, bouquetière de légumes, sabayon au vin blanc

36,00€

Agneau, tartelette agneau et aubergines, sauce navarin

34,00€

Filet de veau, morilles, asperge verte

39,00€

Timbale de paccheri, ricotta et tomates confites (végé)

30,00€

Crème brûlée à la vanille

12,00€

Tarte Tatin et sa glace caramel au beurre salé

12,00€

Baba au rhum, ananas, crème fraîche

15,00€

Fraisier, rhubarbe, lait de brioche

15,00€

Tartare de boeuf Hosltein, roquette, parmesan, avruga

Velouté d'asperges (végé)

Croquettes aux crevettes grizes de Zeebrugge

Chicons au gratin, aubergine et butternut (végé)

Magret de canard aux cerises du Nord

Pêche du jour

Sélection de 4 fromages affinés

Café / thé

ou

Crème brûlée à la vanille

ou

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1000 Bruxelles Nasměrování

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Rogier, DeBruckère

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12:00 - 13:45 • 19:00 - 21:30

Saturday

19:00 - 21:30

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